日記：　1月20日（2010年）

　マーボーといったらー、まるみや～♪

　ってなわけで、簡単に自炊で麻婆豆腐を作るときには、長年、丸美屋の麻婆豆腐の素を使ってきた。とはいっても、別にこれがそんなにうまいと思っていたわけでもなくて、どちらかというと「これは麻婆豆腐とは違うなぁ」と思いながらも、ほかの選択肢を試していなかっただけなんだけど、とにかくまぁそのくらいの低い満足度ながら愛用していた。

　しかし、そんなマンネリ化した麻婆豆腐の素事情にも飽きてきた。また、減量中の今、麻婆豆腐は良質な蛋白源として、悪くないメニューなので、せめてそういう限られた良メニューの選択肢の中でだけでも、グルメ的な楽しみを見出したくもある。

　ってなわけで今回は、CookDoの「あらびき肉入り麻婆豆腐用」を試してみた（変な商品名だな）。

　調理の手順はほぼ丸美屋のものと同じだ。自分用なので、豆腐を崩しても気にせずに、ざっくりと作り、食う。

　・・・おおぅ・・・丸美屋よりこっちのCookDoのほうがうまいではないか。

　丸美屋のものは、さらっとしたスープに豆腐が入ったもの、というようなちょっと不思議な麻婆豆腐であるのに比べて、CookDoのものは、中華風ミートソースに麻婆豆腐が入ったもの、というような正しい姿の麻婆豆腐だった。この2者間に横たわる決定的な違いは、おそらく味噌の有無だと思われる。確かによくよく考えてみれば、丸美屋のほうって味噌がないんだよな・・・。いまさらながら不思議な料理だ。

　で、私としては当然味噌の感じられるCookDoのもののほうが、より本来の麻婆豆腐のイメージに近いものだと感じられ、好印象だった。味のほうも悪くなく、十分食事を楽しめるレベルで、かなりCookDoの「あらびき肉入り麻婆豆腐用」は気に入ったよ。

　これは、家に備蓄しておくと便利な食材がまた増えた気がするな。うれしい発見だ。