発表します！

　素揚げ部門最優秀賞は！

　鶏肉！

　でした。

　結局揚げて旨いのは鶏肉。という実に普通の結論になってしまった。鶏の手羽先を買ってきて、下味をつけておいて揚げるだけで非常においしい。皮目はパリッとするし、肉もジューシー。唐揚げに優るとも劣らないクオリティだった。

　もともと個体が小さい状態で売られているので、包丁仕事が不要というのも魅力。楽、かつ、美味。全方位無敵。

　今後しばらくは、毎週のように手羽先を買い込む自分の姿が見えるよ。うむうむ。

　以下余談だけど、手羽先が2パーツに分解されて売られているもののラベルに「（スペアリブ）」と書かれていることがあって、非常に違和感を感じるんだけど私だけじゃないよね。どこに「リブ（あばら）」要素があるのかと問い詰めたい。