前回の日記で述べたように、カルシウム補給のために、鮭の中骨缶を最近よく摂取している。

　今回はそんな鮭の中骨缶に関して、もう少し掘り下げて記しておきたい。

　最終的には、写真にある3つの中骨缶の食べ比べ話にする予定なんだけど、まずはその前に、中骨缶そのものについて語ろう。

　鮭の中骨缶なるものが世に出回りだしたのはいつ頃だろうか。

　子供のころから鮭の水煮缶が好きで、その中にある中骨も好きで、そんな中骨を宝物のように扱い、最後のほうまで残して食べていた私にとって、鮭の中骨缶のデビューは、新鮮な喜びを与えてくれるものだったことを、よく覚えている。

　あれからン十年。

　長いことご無沙汰だった鮭の中骨缶を、ここへきて多く買うようになって最初に気が付いたことは「あれ？ 骨が少なくない？」だった。

　私の記憶の中にある昔の鮭の中骨缶は、もっと骨ばかり、比率で言えば骨7の身3、というような割合のものだったはずだ。それが今日では、どのメーカーのものを買っても、せいぜい骨3に身7というような割合になっているのだ。

　これではカルシウム補給という観点からしても、ローカロリーが望ましいという観点からしても、ちょっと目的を達成しにくいものになってしまう。うーん、残念だ。なぜこんなことになってしまったのだろうか。

　これは私の推測だけど、中骨缶の立ち位置が、開発当初とは変わってしまったのかもしれないな。

　開発当初は、ゴミとして捨てられていた部位の廃品利用だったし、メーカーの競合もいないかったから、骨ばかりを集めても、安価かつ容易に量を揃えられた。それが年々、中骨缶というジャンルの商品としての地位が高まり、需要が増え、メーカーの競合も増えた結果、かつてはゴミ同然だった骨という部位が、ゴミではなく資源とみなされるようになり、骨だけを集めるのでは逆にコストが増すようになってしまった・・・とか。だから身も多く混ぜるようにした・・・とか。そんな気がしてならない。

　まぁ、骨の割合が以前より減っている、という話そのものが私の主観でしかなくて、実際はそんなことがないのかもしれないけどね。

　まあいいや。　

　さて、それでは写真に沿った、3種の食べ比べの話をして、今回は終わりにしよう。

　結論から言うと、写真右上の「宝幸のさけ中骨水煮」だけ群を抜いて不味い。これは買うな、と言いたい。

　同じ宝幸でも写真下の「銀鮭中骨水煮」は美味いし、写真左上の「気仙沼ほていの鮭の中骨水煮」も美味い。ただ、「宝幸のさけ中骨水煮」だけ、圧倒的に味が落ちる。はっきりとどんな馬鹿舌でもわかるくらい違う。

　「宝幸のさけ中骨水煮」は味で劣るかわりに、最も安く、かつ、カロリーも抑えめで、グラム数自体も少なかったりするんだけど、そんな要素を考慮してなお、「宝幸のさけ中骨水煮」は味が悪すぎるので、リピートするという選択肢はない。圧倒的に旨味がない。そればかりか多分に生臭くすらある。まるでダメ。アウト。

　残りの「銀鮭中骨水煮」と「気仙沼ほていの鮭の中骨水煮」はどっちでもいいかな、という感じだ。強いていえば、「気仙沼ほていの鮭の中骨水煮」のほうが脂が乗っているという気はする。中骨缶に脂が乗っているということは、要するに骨ではなくて身が多いのだろう、ということでもあるんだけど、鮭特有のピンク色の油が浮いていて、濃厚にうまい。

　ということで鮭の中骨缶という、誰も興味がないものについて、滔々と述べてみた。全部読むのが面倒くさい人には、骨が減った気がする、ということと、中には不味いものもある、ということが伝われば十分だ。

　特に書き残しておくこともないのだけれど。

　コロナ禍かつテレワーク下で、ただでさえ起伏の乏しい生きざまが、さらに起伏を乏しくなっている日々を送っている。

　とはいえ何も記さないでいると、物を書く意欲はどんどん減退するし、あとで読み返すという自分最大の娯楽がつまらなくなってしまうので、何か書いておこうと絞り出す次第。

　正月休み。実家へ行き、実家の近所の神社にふらっと散歩した。それだけ。賽銭に並びさえせず、がらがらと鳴らすこともせず、他人に近寄らず、何にも触れず、ただ正月らしい風景を30秒ほど遠巻きに眺めるに留めた。あとは家の中で日がな一日ゴロゴロ。その甲斐あって、正月休み1週間で3 kg増量した。今は元にほぼ戻ったけど。恐ろしい。

　Nintendo Switch。正月休みにリングフィットアドベンチャーはそこそこ活躍。これまで合計15日くらい遊んだ。運動時間が30分を超えるのをめどに、ビクトリー！でその日のプレイを止めるルーチン。これでワールドいくつまで進んだんだっけな。まだまだストーリーは終わらない。ディヴィニティ2は飽きた。

　グルメ。モランボンのスンドゥブの素が便利でうまい。豆腐とこれだけで一食賄える。卵を入れたり、ひき肉を入れたり、たらこを入れたり、たらを入れたりと、トッピングでかなり幅広く楽しめる。

　グルメ。こてっちゃんのもつ鍋の素が便利でうまい。簡単に大量の野菜を摂取できる。もつ20%増量などと謳っているけど、それでももつの量に関してはかなり少ない気分。グラムが明記されてないので感覚的にだけど、せいぜい50gくらいしか入ってないと思う。とはいえ、もつ風味の野菜鍋を食う覚悟で扱えば有能。もつも楽しみたかったら、別途もつを投入するとよさげ。

　グルメ。日々摂取している栄養価を評価すると、どうもカルシウムが足りない。カロリーを液体で摂取しないという意図で、乳製品を控えているのが最大の原因。ってことでカルシウム強化運動を実施した。活用したのは鮭の中骨缶。好物なので無理なく・・・というか喜んで摂取できるし、比較的低カロリー高たんぱく・・・な気がするので、もってこいだ。難点は最寄りの小さなスーパー（徒歩30秒）に置いてないこと。遠いほうのスーパー（と言っても徒歩4分）に行かなければならない。Amazonあたりで24缶まとめ買いするか検討中。

　洗濯機。もう15年ものの我が家の洗濯機。過去にも買い替えを何度か夢想しては、結局「今のが使えるからいいか」と計画を立ち消えにしてきた。その思考のループがこの年始にまたやってきた。最近では乾燥機能付きのドラム式にも、1人暮らしでちょうどいいサイズ、性能のものがある。いよいよ踏み切るか。しかしいいものを買うと、しっかりメンテしながら使わねばならなくなりそうで、今の「どうなってもいいからと雑に使える」洗濯機より、新型がQOLを上げてくれるかどうにも疑問。洗濯物を干す手間 vs 洗濯機のメンテの手間、の戦い。うーん、保留。

　髪。まだまだふさふさだけど、年々加速度的に薄くなっている気がする。たぶんなんの意味もないと思うけど、人生ではじめて、トニック的なものを入浴後に噴射する、ということを習慣づけてみた。そんなもんで髪が維持できるなら、この世にハゲはいなかろうと思うけど。

　肌。肌のクオリティには割と自身がある。のだけど、加齢と、それに加えて減量したせいで、自分の思う自分の肌じゃなくなっている、ハリがない、という疑念が出てきた。ので、入浴後に軽く化粧水で保湿することを、これまた人生ではじめて習慣づけてみた。冬の朝にほっぺが粉吹き芋のようにならないのは新鮮。

　だらだら記、完。